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Consultoria para pousadas: ocupação, nota e equipe
A BCB Consultancy faz a gestão de pousadas de Garopaba a Balneário Camboriú: nota no Booking, ocupação na baixa temporada, recepção com padrão e equipe que funciona sem o dono. Eu fui gerente-geral de hotel de praia, onde a nota média subiu de 3,8 para 4,5 em cinco meses.
A conversa é marcada pelo WhatsApp · +55 (49) 99968-6924 · bruno@bcbconsultancy.com
Para quem
Você reconhece isso na sua pousada?
- Janeiro lota, abril não paga a folha, e você entra no verão seguinte ainda pagando o anterior.
- A nota no Booking caiu alguns décimos e ninguém sabe dizer em que mês começou.
- A avaliação ruim do mês passado continua lá sem resposta. A do hóspede argentino, em espanhol, também.
- Você não sabe quanto custa uma diária ocupada: lavanderia, café da manhã e comissão da plataforma, tudo misturado na mesma conta.
- A recepção faz o check-in de um jeito de manhã e de outro à noite.
- Quase toda reserva paga comissão para a plataforma, e quem chama no WhatsApp para reservar direto espera até o dia seguinte.
- Quando falta camareira, quem arruma o quarto é você.
- Você não tira um domingo inteiro desde a última temporada, e quando tira, o telefone da recepção toca no seu celular.
Se reconheceu três ou mais, falta sistema, não esforço. Um exemplo de conta: 12 quartos × R$ 250 × 30 noites × 6 pontos a menos de ocupação na baixa = R$ 5.400 por mês. O diagnóstico começa em R$ 3.900.
Como eu trabalho
Eu começo por onde o dinheiro entra.
Rumo
01 Visão02 Posicionamento
Para onde a casa vai, e o que ela é para quem chega.
Demanda
03 Canal04 Coerência05 Conversão06 Experiência
De onde vêm os hóspedes, e por que voltam.
Estrutura
07 Pessoas08 Dados09 Problemas
Quem responde por qual número, e o que está travando.
Rotina
10 Processos e Tração
O jeito certo escrito, e a reunião que faz acontecer.
Na pousada, a temporada cheia esconde a baixa que vem depois, por isso a estratégia comercial vem na frente, antes do verão.
Casos
O que já aconteceu.
3,8 → 4,5
Nota média, antes e depois.
Redesenhei os processos de serviço e treinei a equipe. Reclamações caíram pela metade, gorjeta da equipe +22% e receita +16% ano contra ano.
+35%
Receita da temporada acima do recorde da propriedade.
Assumi a gestão da operação. Melhor temporada em sete anos: 100% de ocupação por 11 semanas seguidas, durante a pandemia.
No hostel, no hotel de praia e no surf camp eu era o gerente-geral, dentro da operação: é de lá que vem o método.
Serviços
O que eu faço numa pousada.
Marketing e vendas
O anúncio no Booking e a reserva direta pelo site e pelo WhatsApp.
Avaliações e reputação
Booking e Google, com o hóspede estrangeiro respondido na língua dele.
Finanças
O custo da diária ocupada, e a baixa temporada planejada na alta.
Equipe
Recepção, governança e manutenção, cada uma com um responsável.
Sistemas e processos
Reserva, check-in e governança no mesmo sistema.
Planejamento estratégico
A baixa temporada planejada antes de a alta acabar.
Oferta
Preço publicado, antes da conversa.
Os níveis são os mesmos em todo setor, e cada um tem preço publicado pelo tamanho da equipe.
Perguntas
Perguntas de quem toca uma pousada.
- Quanto custa uma consultoria para pousada?
- O diagnóstico parte de R$ 3.900, cobre recepção, governança, café e canais, e precisa começar até 20 de outubro para chegar à temporada.
- Como aumentar a ocupação da pousada na baixa temporada?
- A baixa se planeja na alta: tarifa por época, oferta para quem viaja fora do verão e reserva direta pelo site e WhatsApp.
- A consultoria serve para pousada pequena, de poucos quartos?
- Serve, e o preço acompanha o tamanho da equipe. Na pousada pequena o dono faz a recepção, e o trabalho começa tirando ele de lá.
- Preciso fechar a pousada durante a consultoria?
- Não. Eu trabalho dentro da operação, no seu horário, com os hóspedes na casa.
Próximo passo
Quarenta e cinco minutos resolvem se faz sentido.
Imagine o primeiro domingo em que o telefone toca e não é para você.
De Garopaba a Balneário Camboriúem português, inglês e espanhol